[zerdal]

Tartines salées :

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Ingrédients :
6 portions de fromage Kiri • 1 baguette bien fraiche
6 filets d'anchois à l'huile égouttés • 1 gousse d'ail
50 g de tapenade d'olive noire • 1 tomate
10 cm de branche de cèleri • 8 feuilles de basilic • huile d'olive

Préparation :
Passez au mixeur les filets d'anchois, l'ail et la tapenade,
ajoutez un peu d'huile d'olive pour détendre cette sauce.
Ajoutez 1 portion de fromage Kiri et battez bien pour mélanger. Poivrez, ne salez pas.
Ébouillantez la tomate, pelez-la et coupez-la en tranches fines.
Lavez le cèleri, coupez-le en petits cubes.
Coupez la baguette dans la longueur pour obtenir 8 tartines.
Passez-les quelques minutes au grill pain pour les dorer.
Sortez-les du grill pain et étalez-y le reste du fromage Kiri.
Recouvrez de la crème à la tapenade, puis disposez les tranches de tomate sur les tartines.
Parsemez de petits cubes de cèleri, posez 1 feuille de basilic sur chaque tartine,
et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Portez en une à la bouche et huuuuuuum dégustez.