[MAYSSANE]

PANNA COTTA DE FRUITS ROUGES

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INGREDIENTS :
- 20 cl de créme liquide
- 20 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 60 g de sucre en poudre
- 2 g d'agar agar
- 1 cuillére à soupe de sirop de grenadine
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
- Coulis de fruits rouges


PREPARATION :
Faîtes chauffer la créme liquide avec le lait, la gousse de vanille et le sucre. Dés ébullition ajouter l'agar agar et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le sirop de grenadine et le colorant rouge.

Versez dans des ramequins et laissez prendre au frigo au moins deux heures. Ensuite retourner la panna cotta dans des soucoupes et décorer selon votre goût avec le coulis de fruits rouges.

Bon appétit.

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[marierosebat]

Bonjour Mayssane,

Ta panna cotta de fruits rouges a l'air bien bonne. Juste une petite question. Où trouve-t-on l'agar agar sinon par quoi remplacer ?

[sansan173]

[MAYSSANE]

Bonjour Marirosebat, bonjour Sansan

Comme te l'as dit Sansan tu trouveras cette algue dans les magasins bio, elle peut être remplacer par de la gélatine alimentaire.
Moi j'utilise l'agar agar car la gélatine est à base de graisse porcine et ma religion m'interdit d'en consommer. Voilà.
Bonne journée Marierosebat

[marierosebat]

Merci pour vos réponses. La prochaine fois que je passerai devant un magasin bio j'irai en acheter.