[MAYSSANE]

Tiramisu aux fruits rouges

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INGREDIENTS :

_ 1 pot de 300g de mascarpone
_ 60 g de sucre en poudre
_ 3 oeufs
_ des biscuits roses ou des boudoirs
_ des fruits rouges


PREPARATION :

Préparez la créme en mélangeant le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Ensuite monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation délicatement.
Prendre une partie des fruits rouges pour faire un coulis.
Monter les verrines.
Dans chaque fond de verrine mettre un demi boudoir concassé (a savoir que si vous faîtes un plat familial vous tremperez les boudoirs d'abord dans le coulis un peu liquéfie avec de l'eau et vous les poserez dans le fond du plat). Versez un peu de coulis dessus.
Mettre une partie de la créme ensuite répartir quelques fruits rouges au dessus et verser un peu de coulis. Remettre une deuxiéme couche de créme. Reconcassez un demi boudoir sur le dessus et décorez avec des fruits rouges...


BON APPETIT.

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