[nodi]

Bonjour,
tout est dans la question
je souhaite faire de la liqueur pour Noël, et certaines recettes necessitent du sirop à 32°. La réponse à ma question est certainement toute bête , mais si quelqu'un pouvait me renseigner... Qu'est ce que du sirop à 32°
D'avance merci et bonne fin de journée à tous.

[Settimo]

Sirop 32% : sucre inverti, eau, purée passion, acide citrique, acide ascorbique, sorbate de potassium. Ne contient pas d'OGM. .

désolée mais c'est la seule chose que j'ai trouvée sur internet en mettant sirop 32 entre des guillemets. L'adresse est introuvable.

bonne soirée

[Deepdragon]

le sirop a 32° est tout simplement un sirop qui contient 32% de sucre.

On utilise les degrés comme pour l'alcool. Par contre je ne me souvient plus de la marche a suivre pour avoir ce dosage exact, a part peut être un pese sucre.

byz

[nodi]

Merci pour vos réponses.
Deepdragon, j'avais envisagé cette explication, mais n'étant pas sûre du tout, j'ai préféré demander l'avais de personnes plus compétentes!

[Barzaz]

Coucou!

J'arrive un peu après la guerre, mais le sirop à 32° ou 32°B (Baumé), c'est 750g de sucre pour 530g d'eau.

[nodi]

Merci pour cette réponse. Même si elle est tardive, il ne faut jamais perdre une occasion de s'instruire!