[Nanounnette]

Litchis glacés au tapioca vert – pour 4 personnes – 1,5 pts/pers.
- 30 litchis frais (3) - 20g de tapioca (1) – 500 ml de lait écrémé (2,5) - 1 cc de thé vert en poudre – 2 cc d'édulcorant liquide - 5 glaçons - 1 CS de jus de citron.
Cuire le tapioca à feu doux 7 minutes dans le lait ; le saupoudrer de thé vert et de 2 cuillères à soupe d'édulcorant, mélanger ; laisser refroidir.
Éplucher les litchis, éliminer les noyaux, les mixer avec la cuillère à soupe d'édulcorant restant, le jus de citron et les glaçons.
Répartir le tapioca dans des verres et ajouter les litchis.