[mamoures]

canard laqué aux quetsches
pour 6 personnes 4,5 points personnes

600g de filet de canard sans peau
4cs de miel liquide
4cs de sauce soja
sauce
200g de quetsche surgelée
6cs de confiture d'abricot
25 ml de vinaigre de riz
1cc de maizena
1/2cc d'épices 5 parfums
5cl d'eau


preparer la sauce. Dans un bol spécial four micro-onde, mélanger les ingredients suivant: les quetsches, la confiture, le vinaigre, la maizena, les épices et l'eau. Faire cuire 5 minutes (puissance 800 W) la sauce doit épaissir. Réduire en purée et mixer. Réserver.
Détailler le canard en 24 aiguillettes. Dans un bol, mélanger le miel et la sauce soja. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le canard sur toutes ses faces avec ce mélange. Mettre a cuire au micro-onde (puissance 800W) pendant 3 minutes.
Retourner la viande, la badigeonner de nouveau et remettre a cuire 3 minutes
FaitesFaite chauffer la sauce(puissance 500W) ajouter la viande et remettre a chauffer 3 minutes a la même puissance
Acconpagner de riz vapeur(a comptabiliser)



pas encore testée mais cela a l'air hummmmmmmm