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17 Nov 2008 [14:29] Sujet :
Mini moules en silicone
bonjour a toutes
j'ai acheté des mini moules en silicone
(ne me demandez pas pourquoi ?)
je ne sais pas quoi faire dedans avez-vous des idées sucrées,
salées peu importe.
Posté le:
17 Nov 2008 [15:45] Sujet :
Re: mini moules en silicone
bonjour
ZAZOUNETTE.93.
Tu peux faire un tas de choses: des mini-cakes; des mini-quiches sans pâte ou avec pâte; des mini-clafoutis; des financiers; des mini-muffins; des mini-madeleines; en fin de compte toutes les recettes de grands moules, tu peux les faire en mini; des mini-bavaroises; j'ai fait l'autre jour des mini-coulants; des mini-fondants.....si ils sont en forme de tartelettes: des mini-tartelettes....
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l'homme n'est pas fait pour travailler. La preuve, c'est que ça le fatigue. Georges Courteline.
Posté le:
17 Nov 2008 [22:02] Sujet :
Re: mini moules en silicone
Ah! oui, je ne voyais pas ceux-là, mais les moules en silicone en une seule plaque avec des formes diverses!
Donc, là, effectivement, c'est un peu moins pratique; ils sont faits pour servir les petits fours dedans!ceci-dit, tu peux aussi t'en servir pour faire des mini-financiers, des mini-gâteaux avec pâte à madeleines...tu les mets dans le four sur une plaque! tu les sers dans leur moule! c'est juste un peu moins pratique!
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l'homme n'est pas fait pour travailler. La preuve, c'est que ça le fatigue. Georges Courteline.
Posté le:
18 Nov 2008 [15:24] Sujet :
Re: mini moules en silicone
bONjour,
Comme te le dit Muscovado, tu peux tout faire avec... Bien sûr ça va être beaucoup moins pratique que les plaques entières de mini moules.. Mais essaie de t'en servir... On a tellement de choses dans les placards qui ne servent à rien..
Surtout que sauf le côté pratique, tu vas faire des tas de petits trucs sympas avec; Il y a sur ce forum génial plein de recettes...
Si tu tapes à droite en haut "moules silicones" tu vas vraiment trouver ton bonheur...
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L0calisation: seine st denis
Posté le:
20 Nov 2008 [19:54] Sujet :
Re: mini moules en silicone
merci marilaura
donc ces petis moules resteront dans le placard car moi les chocolats de noel j'ai pas envie de me lancer dans cette aventure, cela doit être dur à faire
merci quand meme
bonne soirée
zazounette
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Posté le:
20 Nov 2008 [20:50] Sujet :
Re: mini moules en silicone
ne les laisse pas au placards!
ils ne servent pas à faire des chocolats de noel, non non (mais tu peux quand mm )
ce sont des moules à mignardises, donc des bouchées, apéro ou desserts,
du coup, en gros, tu peux faire dedans tout ce que tu aimes faire dans te smoules de taille familiale, mais en version individuelles
et pas besoin de servir dans ces moules, il te suffit d'attendre un peu à la sortie du four et de démouler tu rinces un coup tes moules et tu repars pour une fournée!
tu vas épater tes convives!
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Posté le:
21 Nov 2008 [06:34] Sujet :
Re: mini moules en silicone
merci delf 745, je vais essayer mais pour cela il faut diviser les doses parce que je n'ai pas 50 mini moules.
ça va etre la galère, je le vois bien d'ici
bonsoir voila une recettes que tu peux faire avec tes moules,pour apéro (spécial fêtes)
si possible avec des mini moules en forme de coeur.
3 œufs
- 1 dl de lait
- 150 g de farine
- 25 g de beurre
- Sel, poivre
- 1 sachet de levure
- 2 tranches de saumon fumé
- 24 crevettes
- oeufs de lump
Découpez le saumon fumé en petits morceaux.
Mélangez les œufs avec la farine,le lait, le beurre fondu, la levure, le sel & poivre et ajoutez les petits morceaux de saumon.
Disposez votre moule sur la plaque du four et remplissez les moules à l'aide
d'une cuillère (attention ne pas les remplir complètement).
Mettez au four à 170° pendant 20 à 25 min. Démoulez les petits cœurs puis ajoutez les œufs de lumps dans le creux et décorez avec une crevette.
@+.....
Posté le:
16 Déc 2008 [08:34] Sujet :
Re: mini moules en silicone
Salut,
C'est très facile de faire des chocolats.
Il suffit de faire fondre du chocolat à dessert au bain-marie. Quand il est bien fondu, mettre une petite cuillère au fond des moules et l'étaler sur tout le moule de façon à faire une coque fine (si possible). Laisser refroidir au frigo 1/2 heure. Ensuite, garnir de ce qu'on aime (praliné, caramel, noix de coco, noisette, ...) et recouvrir de chocolat pour fermer le chocolat. Ensuite, dernier tour au frigo et c'est bon.
J'en fais réguilièrement et j'adore ça.
Pour ce qui est des cakes salés ou sucrés pour les moules en silicone, je ne me complique pas la vie à les laver entre chaque tournée, je remplis tout de suite et au four.
Un seul conseil : si vous voulez faire des cakes très aérés, je vous conseille de laisser refroidir dans le moule. En effet, même si ça n'attache pas, j'ai vérifié plusieurs fois que le cake que cassait en sortant.
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Un seul conseil : si vous voulez faire des cakes très aérés, je vous conseille de laisser refroidir dans le moule. En effet, même si ça n'attache pas, j'ai vérifié plusieurs fois que le cake que cassait en sortant.
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