[prot]

bonjour
qui pourrait me donner la recette de cette sangria.
Je fais toujours au rosé
merci

[jonquille27]

Pour 20 personnes :

5 l e vin blanc sec
400 à 600 g de sucre semoule
4 citrons
4 oranges
6 pêches
4 bâtons de cannelle
1 cc de grains de poivre blanc
3 clous de giroffle
10 cl de liqueur à l'orange ou type grand marnier
1 bouteille de limonade.

Chauffer 1 l de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre. Infuser 1 h à couvert.
Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, la liqueur et les fruits coupés en cube avec la peau.
Remuer et laisser macérer dans un endroit frais penant 24 h maxi.
Au moment de servir, ajouter la limonade.

Dégustez

[jonquille27]

Bien sûr je ne suis pas d'origine espagnole...

cette recette je l'ai obtenue sur internet et je l'ai testée. Ma foi elle a été très appréciée et a fait des adeptes. Elle nous a semblée très bonne, enfin on va dire à notre goût.

[annabarcelone]

Bonjour !

En Espagne on l'appel "sangría blanca" (soit sangria blanche ).

La sangria n'est pas un punch , on fait des carafes ou des picuettes de 1/4 de litre à 1 litre maximum, et surtout il ne faut pas la laisser "mariner" pendant des heures, encore moins des jours! pour ne pas abimer le vin. Ne la servez jamais en saladiers si vous avez des invités espagnols.

On vert un litre pour quatre personnes d'habitude, pour plus des gens tu peux faire plusieures carafes d'un litre.

Sangría blanca (1 litre)

1 bouteille de vin blanc sec, pas trop fruité (du penedès, priorat, empordà, etc.)
150ml de brandy
2 oranges
2 fruits, dont au moins un agrume
4-5 cuillères à soupe de sucre cristalisé

- Presser les oranges.
- Mélanger en une carafe le vin, le jus d'orange et le brandy.
- Gouter un peu et sucrer selon votre gout, en sachant que ça ne doit être trop sucré, la quantité peut changer selon le vin utilisé.
- Laver très bien les deux fruits, es couper en fines lames et les ajouter à la carafe.
- Servir aussitôt ou mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, pas plus d'une ou deux heures en tout cas (ou on peut ajouter les fruits et le sucre à la fin, juste avent de servir).
- Porter la carafe à table avec une cuillère en bois pour empêcher les fruits de tomber aux verres à pied. On peut laisser tomber un seul morceau au verre à pied si le client le demande.

Sangría de cava : c'est pareil mais en remplaçant le vin blanc par une bouteille de cava (=champagne catalan) ou de champagne français si vous ne le trouvez pas.

[foetus]

Bonjour. Votre recette au vin blanc est-elle pour un verre par personne ou plusieurs. Merci

[dillou]

foetus


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[moumousse08]

chauffer le vin blanc juste chauffer?faire frémir?faire bouillir?help s il vous plait j en ai besoin pour samedi 11 c'est l anniv de mon p'tit clément,merci

[moumousse08]

help personnes ne me répond je la prépare ce soir!

[cac]

Bonsoir
J'ai touvé la même recette sur un autre site. Apparement, il faut faire chauffer 10 min.
Je la teste le week-end dernier

[moumousse08]

merci c un peu près ce que j'ai fait et la sangria était délicieuse et fut très appréciée

[cac]

J'en ai fait pour 6 pers (1verre par pers) :
-1 btl vin blc
- 100 g sucre
- 1 citron
- 1 orange
- 1 peche
- 1 baton de canelle
- 3 g de poivre
- 2 cl de grand marnier
- 1/2 clous de girofle
- 200 ml de limonade
-> un régale mais attention, on ne sent pas l'alcool.