[audrey maman de jeanne]

je suis fan de chocolat blanc et je voulais savoir si l'une d'entre vous avait déjà essayer d'en faire dans sa yaourtière. Je n'ai rien vu sur le forum (ou alors j'ai mal chercher).

[mandy59]

J'ai essayé de faire des yaourts au chocolat blanc y'a quelques jours, mais bon j'ai pas trouvé ça très gouteux
J'avais laisser fondre une plaque entière (100 gr) dans le lait, j'y avais mis aussi un peu de noix de coco, puis après une fois refroidi j'ai utilisé la technique habituelle pour faire les yaourts à la yaourtière.

Peut être que c'est le chocolat blanc qui n'était pas top non plus, j'ai utilisé la marque repère de chez Lec....

Si tu arrives à un bon résultat, j'attends la recette !

[audrey maman de jeanne]

pas de problème, je te tiendrai au courant.

[Aboulou]

Bonjour,

je réalise depuis peu des desserts au chocolat blanc, mais qui ne sont pas vraiment des yaourts, qui ressemble plus à la creme pour qui on se lève

Je fais chaufer un demi litre de lait écremé, jusqu'à presque bouillant, dans lequelle je fais fondre 100 grs de chocolat, (blanc ou autre d'ailleurs, j'ai tenté les trois et c'etais très bon) en dehors du feu que je ramènne tres doux.

Dans un bol, je melange un oeuf et un à 3 cuillère à soupe de sucre semoule, selon le chocolat, le blanc etant déjà tres sucré, une suffit...
Et 2 cuièrre et demi de farine tamisé, (pas rase, un peu bombée) que je mélange energiquement.

Sur feu doux, je mélange les deux, et j'attends que la conststance atteigne une béchamelle assez fluide.
Je laisse refroidir en remuant de temps en temps, pour "casser" la peau qui se forme, et pour éviter d'exploser mes pots de yaourts, en verre
Et je les mets en pots, et au frigo jusqu'à temps qu'ils soient dévorés ...!

ça m'est déjà arrivé de les avoir trop épais, pas de panic, ça reste mangeable, comparable à un pudding, bien lisse et très parfumé.

Voilà, je vous souhaite bonne dégustation !

[Jess30]

hummmmm çà à l'air bon !

j'suis sûre que les petits vont adoooorer !

merciii

[audrey maman de jeanne]

bonjour aboulou

ça a l'air vraiment extra, je vais pas tarder à essayer et je te dirai le résultat. par contre, juste pour info, ça te remplit combien de pots en verre?

[Aboulou]

Avec ces quantités, je rempli 5 pots en verre, ou 4 à ras et un demi.
Même s'il ne tienne pas longtemps, car vite mangé, , je te conseil qd même les pots avec couvercle, en verr, car le lait prend vite les odeurs du frigo...

[slups]

alors j'ai testé au chocolat blanc avec ma recette, il s'avère être de marque (nestl*é) et il a bel et bien remonté en surface du pot
enfait, on cassela croute de chocolat blanc,et lorsqu'on pioche dans le yaourt, on ne mange qu'un yaourt nature sucré !