[Eloralie]

Je vous donne une recette de gateau trés léger et pas cher en points et qui est délicieux, je vous le recommande.



Fondant au chocolat allégé - 6/8 personnes. 3 pts par parts

200g de chocolat à cuire entre 50 et 70 % de cacao
100g de fromage blanc 0%
4 œufs
20g de fructose ou 40g de sucre
1 boite de 20cl de lait concentré non sucré
30 g de farine

Préchauffez le four à 180°

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez le fromage blanc hors du feu.
Bien fouettez, ajoutez un à un les 4 œufs jusqu'à avoir un mélange mousseux.
Ensuite ajoutez le lait concentré, le fructose ou sucre, et la farine, bien fouettez le tout.
Mettre dans un plat à gratin (voir selon la taille) beurré et fariné, enfournez 20 à 25 mn.
Démoulez et laissez refroidir et ensuite le mettre au frigo durant 1h.

[pépi24]