Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  

Tomates congelées ?

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet La congélation « Supertoinette Début du ForumVos recettes de conserves «La congélation «

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Congélation pleurotes Recette : Congélation de rhubarbe Recette : Congélation des cerises Recette : Congélation du vert de poireaux Recette : Congélation de cives d'oignons,échalotes Recette : Congélation de la ciboulette Recette : Congélation des carottes Recette : Congeler le reste de soupe
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
Patmet
Membre Génial
Membre Génial


Age: 39
Zodiaque:Poissons
Signe Chinois: Chat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 25 Juil 2003
Messages: 329


Posté le: 28 Juil 2003 [21:21]     Tomates congelées ?

je voudrais congeler des tomates farcies mais est-ce que je les congèle crues ou cuites ? crues je pense, non ?
Merci d'avance.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
mv
Membre Super Génial
Membre Super Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 09 Juin 2003
Messages: 642


Posté le: 28 Juil 2003 [21:25]     Re: Tomatee congelées ?

je les congèle cuites

la tomate congel"e crue n'a pas de tenue .

mv Cligne de l'oeil

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Fanchounette
Membre Super Génial
Membre Super Génial


Age: 48
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Cheval
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 18 Avr 2003
Messages: 602


Posté le: 28 Juil 2003 [22:29]     Re: Tomatee congelées ?

Moi je les congèle cuites aussi.

et si tu les met dans des barquettes aluminium elle pourront passer du congelateur au four.

A bientot Très Heureux

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Christine
Membre Super Actif
Membre Super Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 30 Juin 2003
Messages: 82


Posté le: 29 Juil 2003 [16:04]     Re: Tomatee congelées ?

Et qui aurait d'autres idées que les tomates farcies à congeler?

En ce moment, j'ai l'impression que plus il y a de tomates dans le jardin, moins j'ai d'idée pour les préparer (de façon à les conserver).

Merci d"avance

Christine

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Fanchounette
Membre Super Génial
Membre Super Génial


Age: 48
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Cheval
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 18 Avr 2003
Messages: 602


Posté le: 29 Juil 2003 [20:32]     Re: Tomatee congelées ?

Pourquoi ne pas faire de la sauce tomate, que tu congeleras.


Moi je fais cuire mais tomate (en général c'est des tomates concassé en boite) parce que je n'ai pas de jardin, mais ca va aussi avec des tomates fraiches.

Tu fais cuire tes tomates coupées en morceaux avec de l'ail du basilic du sel du poivre et tu peux rajouter un cuillere à soupe d'huile d'olive.

Une fois cuite tu passes au moulin à légumes et au congelateur.

Une recette que je fait souvent, tu fais cuire lérement des tomates en tranches dans une poele avec du sel et du poivre, une fois les tomate un peu cuites tu casse des oeufs dessus et une fois les oeufs cuits (comme des oeufs au plat) A TABLE !

Des tomates creusés tu casse un oeuf dedans et tu fait cuire au four.

Voila dés que j'ai une autre idée je te le dis Très Heureux (dans ma jeunesse on m'appelais la mere tomate, j'en mangais des tonnes) Très Heureux

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
CORINNE
Membre Génial
Membre Génial


Age: 47
Zodiaque:Taureau
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 15 Juin 2003
Messages: 252


Posté le: 29 Juil 2003 [21:25]     Re: Tomatee congelées ?

Avec mes tomates, je fais des conserves, je les coupe en deux, je mets 1 c à cafe de gros sel, un peu de persil, et je stérilise 1h30 quand l'eau bout.

Sinon je fais des sauces tomates pour mes pizzas que je congèle dans des moules mous, une fois gelée je les retire et mets en sac.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Patmet
Membre Génial
Membre Génial


Age: 39
Zodiaque:Poissons
Signe Chinois: Chat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 25 Juil 2003
Messages: 329


Posté le: 30 Juil 2003 [13:09]    

ah oui c pas bête le coup des moules mous pour la sauce tomate car moi j'en mange mais pas mon copain donc comme ça, ça peut faire pour 1 pers.....
et pour en revenir à la sauce tomate, tu peux aussi mettre du thym et du laurier, c bon aussi...

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
claude67
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 28 Déc 2002
Messages: 1062


Posté le: 30 Juil 2003 [14:40]    

Il m'est arrivé de congeler également de petites tomates entières: on les sort au fur et à mesure pour les sauces de viandes, rotis ou autres. Dans ce cas je les passe à l'eau, les essuye et les mets dans des sachets congélation et je les sors une par une.

Les tomates farcies, si le veux les congeler, il faut que j'en fasse des kilos: mes "gloutons" dévorent Cligne de l'oeil

Claude

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
mamiange.59
Membre Super Génial
Membre Super Génial


Age: 65
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Buffle
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 09 Jan 2004
Messages: 477


Posté le: 19 Fév 2004 [20:51]    

bonsoir je découvre ton post

moi je mange encore de mes tomates de cet été :
au congélo j'ai préparé :
- des sachets prets pour la ratatouille prete à cuire
- des tomates creusées pour faire des farcies - je prépare ma viande et dès que je vais mettre au four - jesors les tomates encore congelées je les garnis et hop au four !
- des sachets prets pour faire un velouté de tomates (tomates + CELERI + PERSIL)
- du coulis de tomate
- pour mes sauces bolognaise je préfére les stéréliser

voilà je penserai à toi demain midi
bisous

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Nelly 45
Nouveau Membre
Nouveau Membre


Age: 58
Zodiaque:Vierge
Signe Chinois: Bouc
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 22 Juil 2007
Messages: 1


Posté le: 22 Juil 2007 [19:39]    

Bonjour,

Moi je congèle les tomates crues et je les farcie au moment de les préparer. Je dispose du riz dans le fond d'un plat que je sale et poivre, puis je pose les tomates, encore congelées que je viens de farcir. Je verse de l'eau bouillante dans le plat et je mets au four. On croirait presque des fraîches.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Serise
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 28 Avr 2004
Messages: 2517


Posté le: 22 Juil 2007 [23:24]    





Nelly45

Toute l'équipe de SUPERTOINETTE te souhaite la

sur le site


Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre



Si tu le souhaites tu peux :

Te présenter aux autres membres du forum, pour cela cliques sur la fée

Un peu de Magie

Insérer une image pour te représenter, pour cela cliques sur la fleur jaune

souci



et à bientôt





Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet La congélation « Supertoinette Début du ForumVos recettes de conserves «La congélation «
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Conserves tomates cocktail et thonConserves tomates cocktail et thon 
 Tomates farcies Tomates farcies 
 Tarte salée, tomates, oignons, anchois .Tarte salée, tomates, oignons, anchois . 
 Sauce tomates, fenouil au micro-ondes .Sauce tomates, fenouil au micro-ondes . 
 Sauce tomates au céleri au micro-ondes .Sauce tomates au céleri au micro-ondes . 
 Tomates farcies aux œufs .Tomates farcies aux œufs . 
 Soupe de courgettes. tomates. au micro-ondes .Soupe de courgettes. tomates. au micro-ondes . 
 Thon rouge à la sauce tomates échalotes .Thon rouge à la sauce tomates échalotes . 
 Aubergines farcies tomates et mozzarellaAubergines farcies tomates et mozzarella 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page



L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Politique d'utilisation des cookies | Annonceurs - Publicité