[molkhir71]

Msemen

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Ingrédients:

500gr de farine
200gr de semoule fine
sel
l eau pour pétrir


Préparation:

un bol de beurre et d huile

Dans un grand récipient mettre la farine ,la semoule,

faire un puits et mettre le sel,bien pétrir avec de l eau tiède jusqu a que la pâte soit ni trop molle ni trop dur,faire de cette pâte des petites boules

étaler la pâte avec le beurre et l huile finement plier les cotés et faire un carré,aplatir a nouveau,faire cuire dans une poêle avec un peu d huile,servir avec du miel et du beurre tiède,et un bon thé a la menthe.

[lilou78260]

Nous avons découvert ces galettes l'été dernier au Maroc, nous avons tellement adoré que nous avons demandé la recette à la dame qui les préparait. Je conseille, c'est vraiment délicieux!

[moncoeur]

c bizarre moi j en fait mais que avec de la semoule je me demande ca fait une grande difference?

[yasmina775]

[dilettante76]

molkir, une petite question au sujet du beurre et de l'huile est-ce qu'on le mélange à la farine et semoule, ou bien est-ce qu'il faut le mettre sur la pâte étalée avant de la mettre en carré?
Merci

[yasmina775]

[dilettante76]

merci yasmina , en fait cela sert à mieux étaler la pâte si j'ai bien saisi, je vais mettre la recette dans mes coups de , et j'imprimerai prochainement, car en ce moment j'ai trop de galères à gérer et je n'ai aucune envie de faire, heureusement que je me lèche les babines rien qu'en lisant! super les liens que vous m'avez donné,

[yasmina775]

De rien Dilettante

au lieu d'utiliser la farine, tu plonge tes doigts dans la matière grasse (beurre-margarine-huile) pour l'étaler