[TRINITY]

Flans de brocolis
4 personnes 2pts/pers

Préparation 5 mn
Cuisson 25 mn

Ingrédients
500 gr brocolis
3 œufs
100 gr fromage blanc à 20 %
muscade
sel

Préparation


Préchauffer le four th. 6 ( 200°C).

Nettoyer les têtes et les troncs de brocolis. Cuire 5 mn à l'eau bouillante.
Égoutter, réserver quelques têtes et passer le reste au mixeur avec 3 œufs, le fromage blanc, le sel et la noix de muscade.

Déposer dans des ramequins recouverts de papier sulfurisé et cuire au bain-marie au four pendant 20 mn. Démouler et décorer avec les têtes réservées.

Bon appétit!