[chris_farm]

Bonjour,j'ai fait des madeleines avec du fructose à la place du sucre.
C'est déjà plus économique puisque j'achète un paquet de fructose en boutique bio à 2€ env les 500 gr,et on en met que la 1/2 de ce qu'il faut de sucre ordinaire.

J'ai donné de ces madeleines à une dame diabétique très gourmande,et....aucune incidence sur son diabète(insuline)!

Donc un plaisir pour ces personnes qui se privent depuis si longtemps de douceurs.