[jonquille27]

VINAIGRETTE DE TOMATE ;

450 g de pulpe de tomate
100 ml de vinaigre
3 CS de moutarde
2 CS d'herbes
sel - poivre

Mélanger : 0 pt



Pour 2 pers

1 c à soupe d'huile
1 c à soupe d'eau
1 c à soupe de vinaigre
moutard
sel -poivre


1 pt pour 5 cc

10 cl d'huile
10 cl vinaigre
20 cl de lait écrémé
2 c à soupe de moutarde
herbes déshydratées (mélange à salade de chez AL*I ou LI*L)

bien mélanger. Attendre et ajouter de l'eau pour obtenir l'onctuosité désirée. En se réhydratant, les herbes font épaissir la sauce.

C'est celle que je fais tjours car elle se conserve 3 semaines au frigo. C'est pas long à faire et c'est agréable de l'avoir tjours sous la main.
Moi je compte toujours 1 pt de sauce car je ne mesure pas et j'aime bien les plats ensaucés.

Et la dernière à 0 pt

1 CC d'échalote semoule
1 CS e vinaigre
1 cc de moutarde
4 cc de crème liquide à 4 %
1/2 cc de sel
1/2 cc e poivre
quelques gouttes de tabasco ou un peu de paprika

Voilà les filles, c'est peut être moins couteux que celles du commerce: