[saboum]

soupe au melon

pour 4 :

2 melons galia (verts)
1 melon cavaillon
1 dose de pastis
20 g de sucre
1 dl d'eau

Avec une cuillère à boules prelevez la chair des melons et reservez au frais
Decoupez le reste des melons et passez au mixer avec l'eau le sucre et le pastis
Servez dans une assiette à soupe et disposez les boules de melon

Servez très frais

c'est l'année dernière que j'ai découverte cette recette elle a eu un succès énorme. On peur faire cette recette en dessert sans mettre de pastis mais en mettant une boule de glace dans le milieu.

Evidemment selon les goûts on peur augmenter le pastis ... mais in ne fait faut pas que son arôme soit prédominant.

Mais de me donner vos impressions quand vous l'aurez goûtée

Saboum