[tatie58]

choucroute maison,avec des restes de viandes du congèle.


* restes de viandes fraiche décongelés.

*1 k 300 gr de choucroute crue.
*1 talon de jambon blanc.*2 tranches de jambon blanc.
*2 saucisses fumée.
*4 snacks.2 couleurs différentes.
*4 tranches de lard fumé.
*1 morceau cotis.
* 3 grosses saucisses natures.

*pas de restes.

*4 pommes terre ,coupées en dés.
*2 oignons émincés.
*2 sucres en morceau,pour l'acidité du chou.
*1 litre de vin d'ALSACE.
*poivre de couleurs.

* a faire la veille.( c'est meilleur).
*faire fondre les oignons émincés,( sans graisse).10 mn.
*ajouter:la choucroute crue,+ le vin blanc d'ALSACE.cuire 10 mn .
*ajouter,le cotis,le lard,les saucisses nature,saucisses fumés.
*cuisson doucement 1 heure.

*ensuite:

*les sanks,le talon de jambon,& les tranches de jambon.les p d terre.
*cuisson 30 mn environ.

ZOOM (clic)

*bon appetit.*

[bahia]

Bonjour,

Je n'ai pas tout compris dans ta recette!

C'est quoi des "sknacks"? et du "cotis" et des "skancks"?

Bizarre cette recette!

Tu es sûre de ne pas être une extra-terrestre!

[tatie58]

bahia.

je suis sur d'être pas une extra-terrestre.
c'est une choucroute faite avec de la viandes du congèle.
je précis que le coti & un morceau du cochon.
les snacks ce sont des saucisses de STRASBOURG.
il y a seulement de 2 sortes dans ma recette.
en plus c'est pas du tous la recette véritable de la choucroute D'ALSACE.