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Fromage et tomates séchées à l'huile

   
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laurenceg
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Posté le: 02 Nov 2008 [13:13]     Sujet : Fromage et tomates séchées à l'huile

J'ai déjà acheté du fromage qui marinait dans un mélange d'huile et de tomates séchées.

j'aimerais en faire moi-même ,y a t'il une recette pour cela (je pense qu'il y a aussi des aromates)?

merci


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marie 38
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Posté le: 02 Nov 2008 [15:06]    

Bonjour!
quel genre de fromage?
Quand j'en fait(preparation maison )je le retire un peu a l'avance sur du papier absorbant.
C'est des marcellin,huiles et aromates (je n'ai pas l'habitude de mettre des tomates sechées avec)
Nos les mangeons a la fin du repas avec le plateau de fromage..
Bon après midi.
marie

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mamthalie
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Posté le: 02 Nov 2008 [15:23]    

Je prépare de la feta dans de l'huile : je l'achète en bloc, je mets de l'huile, du thym, romarin, poivre en grain ...(ce que j'ai sous la main).
Si on veut plus épicé, je mets des mini piments et je laisse macérer...
Clin d'oeil


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laurenceg
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Posté le: 02 Nov 2008 [15:23]    

Pour l'instant tout ce que j'ai trouvé ce sont des petits fromages de vaches secs.
Tu mets quoi, de l'huile d'olive et des herbes de Provence?


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marie 38
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Posté le: 02 Nov 2008 [15:33]    

mamthalie a écrit:
Je prépare de la feta dans de l'huile : je l'achète en bloc, je mets de l'huile, du thym, romarin, poivre en grain ...(ce que j'ai sous la main).
Si on veut plus épicé, je mets des mini piments et je laisse macérer...
Clin d'oeil

Bonjour!
je fais comme toi,j'achète le fromage en boite dans un magasin turc..
Je mets aussi des olives noires et de la marjolaine
En cube avec des pics pour l'apero ou avec la salade tomates ou verte..
Je conserve que quelques jours
Les fromages secs genre marcellin,1 a 3 semaines
Bonne fin d'après midi
marie


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marie 38
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Posté le: 02 Nov 2008 [15:39]    

laurenceg a écrit:
Pour l'instant tout ce que j'ai trouvé ce sont des petits fromages de vaches secs.
Tu mets quoi, de l'huile d'olive et des herbes de Provence?

Oui ,alors ils se mangent avec le plateau de fromage.
Je mets de l'huile pas forcement d'olive...
(pour la feta c'est huile d'olive)
thym grain de coriandre poivre en grains laurier
a ton choix et gout
Je garde au moins une semaine avant de consommer(la feta c'est de suite)
Ensuite je remets une deuxième fois des marcellin dans le bocal,sans remettre des aromates,l'huile et assez parfumée
A bientot laurence!
marie

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Posté le: 02 Nov 2008 [20:35]    

Un peu de Magie je mixe le tous avec des aromates + un peu de tomates pelées & des filets d'anchois.
Flêche (Voir ICI) faire cette sauce avec des oeufs dûrs
Flêche (Voir ICI) des p de terre cuites.ou du riz.
Flêche (Voir ICI) des quenelles aux brochets.


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mes petits cool coeur Mathieu & Thomas.

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laurenceg
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Posté le: 02 Nov 2008 [20:40]    

COMMENT faire un fromage mariné dans l'huile avec des tomates séchées vu que j'en ai mangé un délicieux et je voudrais faire la même chose.

Après je saurais quoi en faire : LE MANGER TOUT BETEMENT AVEC DU PAIN


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