[christy28]

canapés aux noix
32 canapés en triangles
• 8 tranches de pain de mie (200 g)
• 90 g Petits suisses
• 25 g liqueur d'Izarra
micro-ondes 900W
• 50 g de Fourme d'Ambert
• 30 g de cerneaux de noix
• Poivre, sel
Préparer vos canapés...

A l'aide d'un emporte-pièce donner une forme ou en les coupant en triangles avec un couteau.. Dans un récipient, poser les petits suisses, la liqueur d'Izarra et la Fourme d'Ambert coupée en dés. Saler très peu à cause du fromage et poivrer selon goût. Mélanger l'ensemble en écrasant avec une fourchette. Passer au chinois en écrasant avec le dos d'une cuillère, la préparation pour obtenir une crème parfaite. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Disposer les canapés sur le plateau du micro-ondes en glissant dessous du papier cuisson. Mettre en position "réchauffage" pendant 2 minutes. Retourner les canapés. Recommencer 2 minutes. Réserver sur un coin du plan de travail. A l'aide de la poche à douille décorer les canapés, terminer par un morceau de cerneau de noix placé sur le dessus. Servir frais.