[flagada]

voila une autre idée tres bonne:
600 g de filets ou cabillaud

- 250 g de mozzarella
- 10 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- 1 citron
- chapelure
- huile d'olive
- thym frais


Préparation :

Mettez les filets de merlu ou cabillaud dans un plat et arrosez les de citron.
Laisser mariner environ 30 minutes en les retournant.
Préchauffez le four à 180-200°C
Coupez la mozzarella en tranches.
Déposez les filets de poisson dans un plat à gratin préalablement huilé.
Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez, et saupoudrez de thym frais.
Ensuite, placez la mozzarella en tranches sur la surface des filets et ajouter la crème fraîche.
Enfin, saupoudrez de chapelure et de parmesan.
Enfournez 20 mn.
Servez avec des petits légumes cuits à la vapeur.