[mananoke]

Anneaux de calamars et sauce tomate

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Ingrédients :

500 g d'anneaux de calamar surgelés
1 boite de tomates pelées
3 gousses d'ail
1/2 oignon
riz basmati
sucre
1 CàS d'huile d'olive

Préparation :

Mettre dans l'eau en ébullition les calamars à cuire 7 min (les mettre en sortie directe du congélateur).
Pendant ce temps, faîtes revenir dans une poêle l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive, rajouter les tomates 3 min après avoir mis l'ail et l'oignon.
Quand les calamars sont cuits les rajouter dans la poêle et laisser revenir 5 min.

Servir avec du riz chaud...

[hollymy]

hello, merci pour ta recette.... j'ai toujours un peu de mal avec les calmars, pas trop caoutchouteux ?

bon app my

[mananoke]

Laisser cuire les calamars dans l'eau en fonction de vos goûts, je les ai laissés 10 min car j'aime qu'ils ne soient pas croquants...(= caoutchou...)

Bonne soirée
Ps : N'oubliez pas le sucre quand vous mettez les tomates pour enlever l'acidité...

[hollymy]

Merci, c'est bon, j'ai tout compris !
super aussi le conseil pour la cuisson, c'est donc pour ça le caoutchouc !
bon ben y reste plus qu'a essayer !
biz my