[Invité]

Pain surimi

Pour 8 personnes

16 batonnets de surimi
1 petite boîte de miettes de crabe
ou 24 batonnets et supprimer la boîte de crabe
6 oeufs
1/4 de litre de lait
1 bouquet de persil
sel ,poivre

cuisson au bain Marie 45 Mns voir 1h
Thermostat 6 ou 180°

coupez les batonnets en rondelles ou en miettes
Ajoutez la boîte de crabe ou uniquement le surimi
Hachez le persil
Mélangez les oeufs entiers battus avec le lait
Ajoutez les batonnets, le crabe, le persil
Brassez délicatement
Versez dans moule à cake préalablement beurré

Après cuisson laisser refroidir au réfrégirateur
Demoulez ,couper en tranche ,servir avec une crème citroner et ciboulette
cette sauce peut être servie chaude ou froide.

Bon appètit