[laetitia69]

bonjour je voudrais faire des beignets aux pommes et a la banane. mais je ne sait pas du tout comment mi prendre.j aimerais un petit coup de pate!lol

[soizic60]

Beignets aux pommes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 6 personnes :
100 g de farine
60 g de maïzena
1 pincée de sel
30 g de beurre fondu
3 jaunes d'oeufs
3 blancs battus en neige
125 ml de lait
3 pommes moyennes (des golden qui tiennent à la cuisson)

Dans un bol batteur, mettez la farine, la maïzéna et la pincée de sel. Mélangez et ajoutez dans l'ordre sans cesser de remuer le beurre fondu et les jaunes d'oeufs.
A l'aide d'un fouet électrique, versez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeau.
Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'un racloir.
Epluchez et évidez les pommes puis coupez-les en rondelles fines et régulières.
Faites chauffer un bain de friture à 150°C, trempez 4 par 4 les rondelles de pommes d'abord dans la pâte puis dans la friture jusqu'à épuisement.
Quand les beignets sont cuits des deux côtés, égouttez-les dans du papier absorbant et placez-les dans un plat de service. Saupoudrez-les de sucre glace à l'aide d'une saupoudreuse de table.

[Poussieres]

J'ai des recettes de beignets à la pommes que tu peux faire à la poele ou au four (ce qui évite la friture) si ça t'intéresse

[gaufrette13]

bonjour !

poussières ta recette de beignets au four ou a la poele m'interesse

merci

[yasmina775]