[nellyp]

je n 'aime pas trop la macédoine mais voici une recette sympa que je fais de temps en temps ...

Timbales de macédoine

Ingrédients
5 œufs
90 gr de crème fraîche
100 gr de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à soupe d 'estragon
Sel
Poivre ou autres épices
1 boite de macédoine 4/4

Préparation

Sortir la grille du four, poser les moules dessus.

Battre les œufs avec la crème.

Ajouter la crème fraîche, le gruyère, persil, estragon, sel ,poivre et la macédoine.

Verser dans les empreintes silicones.

Enfourner Th6 /180°C pendant 15 minutes environ

Servir tiède avec un coulis de tomates au basilic
Peut accompagner un poisson