Makrouts à la pâte de dattes fait maison + photos |
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sansan173
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CHOUCHOUS
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Fifoucha
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yam's
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|  Posté le: 28 Oct 2008 [18:20] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
| miiiaaaaam !sansan ça doit être bon...jamais essayer la version au four !
beau travail ! 
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Bien faire et laisser braire... |
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sansan173
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| | Posté le: 28 Oct 2008 [18:32] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
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| yam's a écrit: |
miiiaaaaam !sansan ça doit être bon...jamais essayer la version au four !
beau travail !
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Je l'a préfère car déjà assez gras comme ça!
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MAYSSANE
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doel
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| | Posté le: 29 Oct 2008 [01:19] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
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ils sont magnifique
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Tototte77
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| | Posté le: 06 Déc 2008 [14:43] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
| Bonjour,
Une question toute bête, SEMOULE MOYENNE. J'en ai vu dans les magasins en boîte cartonnée comme le riz, est-ce celle-là, car la semoule toute fine est en paquet transparent et je n'en vois pas d'autres sortes.
Une personne m'a dit sur le forum de ne pas prendre la semoule pour couscous, mais j'ai regardé un peu partout, mais je ne comprends pas quelle semoule il faut, car elle me dit SEMOULE DE BLE DUR et toutes sont "BLE DUR". J'avais lu qu'il y en avait 3 sortes, la fine, moyenne et grosse, que c'est un peu l'exemple des farines.
Si quelqu'un peut m'expliquer car là je sèche.
Merci.
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sansan173
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| | Posté le: 06 Déc 2008 [17:50] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
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| Tototte77 a écrit: |
Bonjour,
Une question toute bête, SEMOULE MOYENNE. J'en ai vu dans les magasins en boîte cartonnée comme le riz, est-ce celle-là, car la semoule toute fine est en paquet transparent et je n'en vois pas d'autres sortes.
Une personne m'a dit sur le forum de ne pas prendre la semoule pour couscous, mais j'ai regardé un peu partout, mais je ne comprends pas quelle semoule il faut, car elle me dit SEMOULE DE BLE DUR et toutes sont "BLE DUR". J'avais lu qu'il y en avait 3 sortes, la fine, moyenne et grosse, que c'est un peu l'exemple des farines.
Si quelqu'un peut m'expliquer car là je sèche.
Merci.
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Si sur ton paquet quel qu'il soit c'est écrit "semoule de blé dur" c'est bon.
Par contre dans les boîtes en carton jamais vu.
Tu la trouves par exemple chez carrefour au rayon "hallal" en épicerie.
Sinon dans le rayon des pâtes alimentaires mais attention de ne pas prendre du couscous.
J'espère t'avoir éclairé.
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Tototte77
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| | Posté le: 06 Déc 2008 [18:33] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
| Bonsoir,
Déjà merci de m'avoir répondu. Mais je ne suis pas plus avancée, car je ne vois pas dans quel autre rayon du magasin si ce n'est avec les riz, pâtes, blé, etc... trouvé cette semoule.
Je l'ai trouvé à INTERMARCHE de la marque SAINT ELOI, je te mets ce qui est écrit : Semoule de blé dur de qualité supérieure, cette semoule est idéale pour accompagner vos plats orientaux ou réussir vos desserts.
Grain moyen et grain fin.
Je voudrais savoir avec quoi faites-vous le couscous alors par rapport à celle pour desserts. Là j'avoue que je n'y comprends rien. C'est bêta tout de même.
Merci.
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sansan173
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| | Posté le: 06 Déc 2008 [21:00] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
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| Tototte77 a écrit: |
Bonsoir,
Déjà merci de m'avoir répondu. Mais je ne suis pas plus avancée, car je ne vois pas dans quel autre rayon du magasin si ce n'est avec les riz, pâtes, blé, etc... trouvé cette semoule.
Je l'ai trouvé à INTERMARCHE de la marque SAINT ELOI, je te mets ce qui est écrit :
Semoule de blé dur
de qualité supérieure, cette semoule est idéale pour accompagner vos plats orientaux ou réussir vos desserts.
Grain moyen et grain fin.
Je voudrais savoir avec quoi faites-vous le couscous alors par rapport à celle pour desserts. Là j'avoue que je n'y comprends rien. C'est bêta tout de même.
Merci.
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Je pense que c'est bon;
pour faire le makrout prend le moyen.
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Tototte77
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| | Posté le: 07 Déc 2008 [11:35] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
| Bonjour,
Merci encore une fois.
Mais alors quelle semoule prenez-vous pour faire les desserts ?
Sur tous les paquets c'est marqué en gros "COUSCOUS" à part la toute fine qui est dans un paquet transparent. Et tu me dis de ne pas prendre celle à COUSCOUS, je n'ai vu que grain fin et moyen.
C'est ça qui me chiffonne, s'il ne faut pas utiliser celle pour couscous.
Donc j'ai fait avec celle grain moyen mais dans la recette il y avait certainement trop de beurre, je vois que tu en mets beaucoup moins, moi c'était 750 g de semoule et 250 G DE BEURRE, ça me paraissait beaucoup.
Je suis ennuyeuse mais je voudrais tout connaître de cette semoule et pouvoir réussir mes desserts.
Bon dimanche.
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sansan173
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| | Posté le: 07 Déc 2008 [13:41] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
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Il faut que ta pâte est l'aspect de la mienne regarde les photos.
Si tu juges qu'il y a trop de beurre mais en moins.
Moi j'utilise celle que tu vois sur la photo dans le sachet à droite.
Chez auchan tu peux en trouver vendu a la pesé.
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Tototte77
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| | Posté le: 07 Déc 2008 [13:54] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
| D'accord je verrais chez auchan lorsque j'irais. Tu fais aussi bien le couscous que les desserts avec. Je te remercie beaucoup de ta gentillesse.
La prochaine fois je ferais donc ta recette. Ce sera plus sûr.
Tu fais comment pour les garder les Makrouts ? Je les ai mis dans une boîte en fer mais après ?
Bon après-midi.
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| | Posté le: 07 Déc 2008 [13:58] Re: Makrouts à la pâte de dattes fait maison | |
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| Tototte77 a écrit: |
D'accord je verrais chez auchan lorsque j'irais.
Tu fais aussi bien le couscous que les desserts avec.
Je te remercie beaucoup de ta gentillesse.
La prochaine fois je ferais donc ta recette. Ce sera plus sûr.
Tu fais comment pour les garder les Makrouts ?
Je les ai mis dans une boîte en fer mais après ?
Bon après-midi.
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Pas de problème pour les réponses, il m'arrive même de passer la nuit chez toinette, c'est qu'on s'y sens si bien...
Donc voilà...
Non je ne sais pas faire le couscous moi. Je l'achète tout prêt dans des sacs presqu'identiques.
Je les garde dans une boîte hermétique.
Normalement il n'y a pas de problème.
Pense à les repasser un peu dans le miel chaud avant de les consommer.
Je me suis promener dans ton album
Félicitations pour tes kouglofs et tes pains.
Ils sont magnifiques et les croissants ... une pure merveille.
Tu peux m'en dire plus sur ton "pain de l'espace" J'avoue qu'il m'intrigue par ce nom.
..
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