[maureen64]

"des crêpes au lait de soja,sans œufs et avec de l'édulcorant ",
tu as déjà essayé, c'est bon ? 1 point la crêpe ?

[trilinette]

[trilinette]

crêpes au lait de soja

50 cl de lait de soja
250grammes de farine
1 pincée de sel
1 tasse à café ou environ 10 cuillères à soupe

je les fait cuire avec du beurre allégé,j'en mange 3 ou 4(grande) et je ne grossit pas quand j'en mange,je suppose 1 point par crêpes.

Mamie bisous,triste ton menu

[rourousse2]

j'aime bien les crêpes mais pas au lait de soja, quoique je poourrais toujours essayé cette recette, pourquoi pas, après tout, il faut tester un peu des recettes inconnues

[maureen64]

[trilinette]

d'édulcorant j'ai oublié de le noter

[gyrata]

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Gratin de Colin (5pt/part)

Ingrédients pour 2 personnes:
25 cl de lait écrémé
1 oeuf
20 g de maïzena
180 g de poisson maigre
15 g de gruyère râpé allégé
1 boîte de champignons (230 g)
sel, poivre, muscade

Préparation :
Préchauffer le four TH 7 (230°C). Faire bouillir le lait. Mélanger dans un bol la maïzena avec l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade. Verser le lait bouillant sur ce mélange. Remettre dans la casserole à feu doux et tourner jusqu'à épaississement. Ajouter le gruyère. Incorporer le poisson et les champignons égouttés. Disposer dans 2 petits plats individuels. Faire gratiner au four pendant 20 minutes. Servir chaud.


CRÈME DE POTIRON 1 pt / personne

Pour 4 personnes :
- 1 kg de chair de potiron
- 1 lt de bouillon de poule dégraissé
- 4 CC de Maïzéna (cadeau )
- 125 g de crème allégée à 4%
- une pincée de sucre, du sel du poivre.

Préparez le bouillon de poule eau + cube(dégraissé)
Coupez le potiron en petits morceaux. Mettez-les dans la casserole avec le sucre et le bouillon de poule. Vous salez, vous poivrez et portez à ébullition. Vous laissez cuire 20 minutes : le potiron ne doit pas cuire longtemps pour éviter toute amertume. Vous passez au mixer, vous diluez la maïzéna dans un peu d'eau froide, vous l'incorporez au potiron en fouettant, vous ajoutez la crème et vous donnez un dernier bouillon, vous mixez une deuxième fois.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bouillant.


HOT-DOG DE COURGETTES 3.5pts/pers

1 courgette par personne (0 pt)
1 saucisse de strasbourg (2.5 pts)
moutarde (0)
gruyère allégé (15 à 20 g/personne) (1 pt)

cuire les courgettes entières 10 mn à la vapeur.
les couper en deux dans la longueur.
les creuser.
les tartiner de moutarde (+ ou - généreusement selon le goût)
passer les saucisses à la poêle pour les faire un peu griller.
les mettre dans une demie courgette et refermer celle-ci.
parsemer de gruyère.
passer sous le gril du four.