[abele]

je pense qu'on peut prendre à la place du bleu de causse, un bleu allégé !


Courgettes à l'auvergnate

Ingrédients
2 belles courgettes
40 g de bleu des Causses 45 % MG
1 jaune d'œuf
Herbes de Provence
2 cc de chapelure Poivre
Préparation
Préchauffer le four Th.8 (240°C). Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur sans les éplucher. Les cuire 10 minutes à la vapeur. Enlever la pulpe des courgettes avec une petite cuillère. Ecraser le fromage avec le jaune d'œuf, la pulpe de courgette et les aromates. Surtout ne pas saler. Regarnir les courgettes avec la préparation. Les mettre dans un plat à four. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner 10 minutes.
Nb. de personnes : 2
Point/personne : 3.00
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 20