[Miss B]

Taboulé au chèvre et raisins secs


Pour 2 personnes
50g de dés de chèvre
60g de semoule de couscous
15g de raisins secs
1 tomate
1 concombre
2 CS de jus de citron
1CS d'huile d'olive
2 CS de persil haché
1 CS de menthe ciselée
Sel et poivre
Epépiner la tomate, couper le concombre épluché et la tomate en petits dés.
Emulsionner l'huile et le jus de citron, saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger la semoule, les dés de chèvre et de légumes, les herbes et les raisins secs.
Verser la sauce sur le taboulé et remuer délicatement.

[miss poker]