[Miss B]

Salade pêches crevettes

Pour 4 personnes
Porter une grande casserole d'eau à ébullition et y plonger 4 pêches pendant 1 à 2 min.
Sortir les fruits et laisser refroidir.
Décortiquer 250g de crevettes roses.
Couper 8 tomates cerises en 2.
La ver la salade verte et la couper en chiffonnade.
Une fois les pêches refroidies, retirer la peau et les couper en petits dés.
Mélanger dans un saladier les pêches avec les crevettes, les tomates et la salade.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant du yaourt, jus de citron, sel, poivre et ciboulette ciselée.
Répartir dans des assiettes individuelles et arroser avec la sauce juste avant de servir.

[miss poker]