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Salade de pâtes froides et variantes

   
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poussincoincoin!
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Posté le: 20 Oct 2008 [13:47]     Salade de pâtes froides et variantes

coucou tout le monde! Hello, Kikou, Bonjour
je me marie en mai I love you !, et je cherche une recette de pâtes froide originale pour mon buffet,avez vous des idées?


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jonquille27
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Posté le: 20 Oct 2008 [13:51]     Re: Salade de pâtes froides et variantes

Bonjour,

On peut les faire avec du thon, des tomates et une mayo;

On peut aussi avec des dés de jambon, cornichons, tomates mayo ou vinaigrette;

En fait à l'imagination.... cela s'accomode comme le riz.

Bon appétit


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nouveau départ 94 kg le 13/02/12 objectif : 14 kg à perdre pour le moins 16 kg si possible.
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papyfourneaux
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Posté le: 20 Oct 2008 [17:59]     Re: Salade de pâtes froides et variantes

Si c'est en accompagnement,
je mix simplement des herbes (ciboulette, persil, basilic, de la roquette et autres) avec de la crèmes fraîche allégée, que je mélange avec mes pâtes froides.
A+ papy Cligne de l'oeil


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Arkiane
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Posté le: 20 Oct 2008 [18:45]     Re: Salade de pâtes froides et variantes

Moi je les mélange avec des légumes justes blanchis (pois gourmands - lamelles carottes - tomates cerisesou même lamelles de fenouil) et je fais une sauce lait de coco et curry - rafraichir avec basilic ou ciboulette.
a gouter !

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**Caloo**
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Posté le: 21 Oct 2008 [06:52]     Re: Salade de pâtes froides et variantes

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Ou une présentation en verrines ... Cool


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alain2750
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Posté le: 21 Oct 2008 [08:34]     Re: Salade de pâtes froides et variantes

bjour,
c' est bien bon tout ça.
C'est bon
Je parle des divers variantes décrites jusqu à présent.
Personellement j' utilise des petites coquillettes plutôt que les pâtes genre tagliatelle ou fettuccini.
Une chose surtout à ne pas oublier: Il faut que les pâtes soient bien froides et bien égouttées Rire (lol)
Pour ceux qui ont peur de la "grasseté" de la mayonnaise, je conseillerai d' utiliser du yaourt 0% agrémenté d' une pointe de moutarde.
Autre variante de salade: avec du saumon fumé et des câpres, en remplaçant la moutarde par du raifort.

Puisqu' on parle de pâtes pourquoi ne pas essayer la variante sucrée:
Pâtes cuites dans du lait avec sucre, servie avec glace vanille et macédoine de fruits.
Ho, j' en vois qui grimacent, c' est pô sympa Pleure ou vraiment très malheureux

a+
Alain2750

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fiodra
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Posté le: 24 Oct 2008 [16:18]     Re: Salade de pâtes froides et variantes

Bonjour,
Essaie avec des pates tricolores, ça fait deja de la couleur avant meme de garnir!


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