[poussincoincoin!]

coucou tout le monde!
je me marie en mai , et je cherche une recette de pâtes froide originale pour mon buffet,avez vous des idées?

[jonquille27]

Bonjour,

On peut les faire avec du thon, des tomates et une mayo;

On peut aussi avec des dés de jambon, cornichons, tomates mayo ou vinaigrette;

En fait à l'imagination.... cela s'accomode comme le riz.

Bon appétit

[papyfourneaux]

Si c'est en accompagnement,
je mix simplement des herbes (ciboulette, persil, basilic, de la roquette et autres) avec de la crèmes fraîche allégée, que je mélange avec mes pâtes froides.
A+ papy

[Arkiane]

Moi je les mélange avec des légumes justes blanchis (pois gourmands - lamelles carottes - tomates cerisesou même lamelles de fenouil) et je fais une sauce lait de coco et curry - rafraichir avec basilic ou ciboulette.
a gouter !

[**Caloo**]

ZOOM (clic)

Ou une présentation en verrines ...

[alain2750]

bjour,
c' est bien bon tout ça.

Je parle des divers variantes décrites jusqu à présent.
Personellement j' utilise des petites coquillettes plutôt que les pâtes genre tagliatelle ou fettuccini.
Une chose surtout à ne pas oublier: Il faut que les pâtes soient bien froides et bien égouttées
Pour ceux qui ont peur de la "grasseté" de la mayonnaise, je conseillerai d' utiliser du yaourt 0% agrémenté d' une pointe de moutarde.
Autre variante de salade: avec du saumon fumé et des câpres, en remplaçant la moutarde par du raifort.

Puisqu' on parle de pâtes pourquoi ne pas essayer la variante sucrée:
Pâtes cuites dans du lait avec sucre, servie avec glace vanille et macédoine de fruits.
Ho, j' en vois qui grimacent, c' est pô sympa

a+
Alain2750

[fiodra]

Bonjour,
Essaie avec des pates tricolores, ça fait deja de la couleur avant meme de garnir!