[betounette]

Aspic de poulet
4 personnes :

4 blancs de poulet
1 sachet de gelée au madère magg*
1 cuillerée à café de baies roses
1 avocat
2 tomates
un peu de beurre
sel
poivre

Faire revenir les blancs de poulet dans un peu de beurre, une fois cuits les couper en dés.

Les mettre dans un saladier, ajouter tomates et avocats coupés en dés, sel poivre, baies roses.

Bien mélanger. Huiler légèrement un moule à cake en silicone, y verser la préparation.

Dans une casserole faire fondre à froid le sachet de poudre magg* dans 500 ml d'eau, porter à ébullition.

Dès les premiers bouillons couper le feu et laisser refroidir environ 15 mn.

Verser ensuite sur la préparation.

Laisser au réfrigérateur au minimum pendant 4 heures.

Pour servir couper les tranches au couteau électrique.

Facile à réussir, on peut modifier les ingrédients

crevettes, thon, champignons émincés, poivrons ...

Très frais !

Bon appétit!