[tatie58]

tarte au citrons rapide.

1 pâte feuilletée ou brisée.

pour la créme.

il faut:
80 gr de beurre ou de margarine.
3 c à soupe d'amandes en poudre.
200 gr de sucre en poudre blanc ou roux.
2 zestes de citrons vert ou jaune.1 c à soupe de fécule de maïs.ou de maïzéna.
il faut que la créme soit onctueuse.
mélanger le tout.
verser dans le fond de tarte le mélange.
mettre de l'eau si nécessaire.?
cuisson à 180°C environ 40 mn.

vous pouvez faire meringuer.
battre les blancs en neige,(congelé).
ajouter presque en fin de cuisson les blancs en neige dessus.mettre le grille à surveiller.