[mamyblue14]

Bonjour. On m'a donné quelques "chouchou" (chayotte ou christophine..) et je souhaiterait en faire, pour les conserver, de la confiture ou de la compote L'une d'entre vous pourrait elle me donner une recette ou des conseils ? Je pense à nos amies Créoles ! Merci de vos réponses.

[Vanille-chocolat]

J'ai fait de la confiture de chouchoux, il y a quelques temps . De mémoire, voici la recette :
Pour 1 kg de chouchoux 750g de sucre ,1 citron bien lavé
Coupez chouchoux et citron en dés . Laisser macérer une nuit dans le sucre avant de faire cuire .
En confiture, c'est très bon, mais dans un carry de viande c'est un régal...

[mamyblue14]

Bonjour. Merci pour votre réponse. Je vais l'essayer (dans la machine à pain) ! C'est vrai qu'en cari c'est très bon, mais je voudrais essayer autre chose ! merci encore !