[Chalooche]

CHEESECAKE A LA FRAMBOISE
Ingrédients (6 personnes):

* pour la pâte:
100g de petits beurres
15g de beurre
* pour la garniture:
3càc d'agar agar
500g de fromage blanc
375g de framboises
1càs de sucre
Préparation:
1) Réalisez la pâte: émiettez les biscuits mélangez avec le beurre fondu. Enfournez 10min à 180°
2) Mixez les framboises avec le sucre et l'agar agar.Faites chauffer et portez à ébullition pendant 1min.
3) Hors du feu mélangez au fromage blanc et versez cette préparation sur la base. Réfrigérez au moins 12h ou une nuit.