[chocolane]

voici une recette oriental (origine tunisie)
CHEKCHOUKA

ils vous faut:+- 800 g de carbonnade de boeuf,pomme de terre,1 grosse boite de pois vert, concentré de tomate 1 grosse c à c,huile d'olive et épices sel,camoun que vous pourrez trouvé dans une épicerie oriental.

vous mettez un peut d'huile d'olive dans une casserolle et ajouté votre carbonnade laisser frémir un peut et ajouté le camoun +-2 grosses cuillére a café et le concentré de tomate.
Ajouté un peut d'eau pour laisser cuire la viande elle doit etre bien cuite aussi non elle sera dur.
Ensuite vous ajoutez vos pommes de terre couper en 4 et mettre de l'eau a raz des pommes de terre.
Quand tous est cuit vous ajoutez les petit poid vert laisser mijoter encore un peu.
vous rectifier l'assaisonement sel et camoun au bessoin.