Posté le: 03 Oct 2008 [17:22] Feuilles au chocolat
Bonjour, J'ai encore besoin de vous.
Voila, j'ai ramassé des feuilles d'arbre? Et après les avoir laver, je voudrais mettre dessus du choloat lique. Ainsi lorsque le chocolat durcira, je le retirerais délicatement. Mais, je ne sais pas comment faire. Est ce que le chocolat doit durcire à l'air libre, ou le mettre dans le frigo? Est ce qu'il faut mettre juste du chocolat fondu? Et comment retirer la feuille d'arbre, ou le chocolat? Je ne sais pas!
Merci d'avance.
Posté le: 07 Oct 2008 [10:32] Re: Feuilles au chocolat
Miss Max
Tu fais fondre ton chocolat doucement au bain marie,
ensuite avec un pinceau tu enduis le dos des feuilles
( la partie la plus nervurée)
sur une épaisseur d'au moins de 2 millimêtres
Tu places tes feuilles dans un endroit frais mais pas au frigo
et tu laisses durcir
Ensuite tu ôtes délicatement la feuille d'arbre, pour éviter des pertes
il faut que la couche de chocolat soit assez épaisse sinon tes
feuilles vont casser
A bientôt
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7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012