[Dwd2B]

Je n'ai pas de nom exact pour la recette mais voilà, je la fait souvent et j'aime beaucoup :

Ingrédients pour une personne :

- 1 aubergine
- Cerneaux de noix
- Fromage de chèvre

* Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur.
* Evider les aubergines, avec une petite cuillère de manière à pouvoir les farcir ensuite
* Découper la chair en petits cubes et les faires revenir à l'huile d'olive ( avec du piment antillais c'est meilleur ). Il est possible de rajouter des oignons, de l'ail ou de la sauce tomate. Personnellement je préfère nature, avec un peu d'herbes de provence.
* Garnir les aubergines avec ces petits morceaux.
* Ajouter au dessus les tranches de fromage de chèvre, et les cernaux de noix, avec un filet d'huile d'olive ( avec du pime..... ok, ---> [ ] )
* Passer le tout au four à 180°C pendant 20mn environ.

Précision : les durées, températures, quantités sont assez approximatives pour moi. J'aime bien faire les recettes au feeling, et je ne suis les instruction que pour la première fois. Je sais c'est mal parce que parfois ça marche, et parfois pas

[Rominette]

Bonjour Dwd2B

Mais si qu'elle a l'air bonne ta recette! Et en plus assez simple.
Il faut faire revenir la chair pendant combien de temps à peu près?

C'est vrai que ce n'est pas toujours évident de faire les recettes au feeling, mais je trouve que c'est une bonne chose, car tu peux tout accomoder et améliorer comme bon te semble et comme tu aimes. Il faut tout simplement prendre en compte que parfois ça peut rater, mais bon, que celui qui n'a jamais rien raté lève le doigt......Ce ne sera sûrement pas moi.
Je suis assez douée pour les ratages.

A+
Rominette.

P.S.: J'aime bien ton proverbe tibétain.

[Dwd2B]

[LAUREA]

Moi aussi je la trouve trés bien ta recette!!!

Mes parents m'ont donné des aubergines de leur jardin et je ne savais pas quoi en faire.

Vu que mes filles adorent le chèvre, maintenant je sais.


Laure