[Polange]

Bonjour tout le monde !
Je vais (enfin!) me remettre à faire des petits plats complets au TM. J'ai le Thermomix 21 et j'ai préparé hier soir des petits chous farcis (recette gracieusement partagée dans la récap par vanille83 , ICI ).
Je voulais donc les servir ce midi, avec une sauce tomate préparée avec le bouillon dans le bol, ET je voudrais faire du riz vapeur avec...
Mes questions sont :
- pour faire cuire le riz vapeur au TM, ça marche? cmt procède-t-on? Le riz trempe-t-il dans l'eau ? est-ce qu'on le met dans le panier dans le bol?
- pour le couscous ou le boulghour, avez-vous déjà essayé?
Merci d'avance pour vos précieux conseils

[sorbetcitron]

Bonjour,
Pour le riz, je n'ai jamais essayé, mais je me souviens qu'il y a eu une discussion à ce sujet il y a qlq temps, et cela a été repris dans le récap sous trucs, astuces.... je suppose que pour le boulghour... c'est semblable
ici http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=3393775#3393775 à mon avis cela pourra déjà te dépanner....
Peut-être que si tu vas sur papotages et astuces, tu auras d'autres infos....

[Polange]

Merci infiniment Sorbetcitron, cela me donne pas mal d'indications déjà !
Pour le boulghour ou la graîne de couscous, je suis preneuse de toutes les idées

[Polange]

Je donne des nouvelles !

J'ai donc laissé mes choux farcis déjà prêts dans le panier dessus, dedans j'ai mis le riz (250gr) dans le panier du bol, versé 7 coupelles d'eau (il faut que ça recouvre les couteaux), 20 min sur Varoma, puis 5 min à l'arrêt pdt qu'on mangeait l'entrée, eh bien c'était super bon, les choux tout comme le riz!...
J'ai servi avec une sauce tomate maison réalisée avec le bouillon du chou...
Bien contente tiens merci les thermomixeuses!

[OTTOKI]

Polange, Contente de te voir ici !!!

Tu me donnes envie avec tes choux farcis, ça fait tellement longtemps que je n'en ai pas fait !

A bientôt sur les papotages ici !!!

et