Age: 55 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 18 Juil 2006 Messages: 2013 L0calisation: Var pas très loin de la grande bleue
Posté le: 02 Oct 2008 [15:37]
J avais mm pas vu que le post avait changé pffffffff
on fait vraiment les choses par habitude merci Malycia d avoir l oeil
MARCELLO Et oui nos petits enfants que du bonheur mais à part les travaux et la pêche tu ns a jamais parlé de ta vie ? et oui je suis curieuse comme toutes les femmes, tu aimes quoi, etc etc etc.....
TITLIE Demain je serais en pensée avoir toi
Dans le var il fait beau, chaud pour le 2 octobre et il y a du vent
je viens de terminer le rangement de mes bouquins ouf et maintenant je me repose un peu en faisant les menus car j'ai trop fait fonctionner mon bras donc j écoute mon corps .....
Super ce nouveau post...
Fin de ma journée de RTT. Mais pas de chance ma voisine du dessus fait des travaux (depuis 2 mois presque ) et ce matin à 8 h et bien l'ouvrier il a percé je voulais dormir.
Donc un peu de rangement et ballade sur le net. Puis séance chez l'orthoptiste pour apprendre à loucher...
Bonne soirée à tous,
Lili pas de souci pour les menus, prends ton temps...
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Début WetWet le 17/09 : 71.2 Kg
24/04 : 58.3 kg (-12.9 Kg)
les wetwet cops
.... je vous souhaite une bonne soirée ... j'ai passé la journée en réunion à 60 bornes d'ici et là je repars en réunion avec mes commerçants à 20h30 à 20 bornes ... JE N'EN PEUX PLUS .... ma directrice m'a donné tous mes mercredis aprem pour que je passe du temps avec filles .... et qu je souffle sinon ça va finir mal ... la nouvelle recrue arrive pour le 1er novembre et je vais devoir la former encore et encore ... Pffffff ..... voilà en attendant je ne prend plus de temps pour vous, je vous délaisse et le post s'en ressent Bisouilles mes fripouilles (Marcello compris ) A demain
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Motivée les cops ... un seul mot d'ordre ... la Wetwet attitude
... et la scrap attitude
Voilà avant d'aller me coucher, j'ai terminé de poster les recettes pour vous mettre les menus de la semaine. J'espère qu'ils vous plaîront ; j'ai essayé d'y mettre quelques recettes que j'avais sous le coude depuis quelques temps. Bon régal à toutes.
Je ne sais pas si j'aurai le temps de revenir vous voir comme nous partons vers 14 heures mais je voulais vous souhaiter
un très bon week-end à toutes et vous faire de gros bisous
.
merci lilou pour les menus et les recetes....je vais cuisiner ce week ! bon week avec ta petite famille !
cortline, allons, allons,... nous avons toutes un rythme différent et on vient et on part, mais on revient toujours car nous sommes bien chez toi ! je suis contente que tu puisses avoir tes mercredis avec les pépettes, ça va faire du bien à tout le monde de se poser un peu ! gros bisous...tu sais quoi j'ai très envie demanger un morceau de gateau à la poire/amande ! ...bisous
stef, dis a ta voisine que qqfois, l'heure c'est plus l'heure ! et que toi aussi t'as envie de te reposer quand on t'en donne la possibilité ! explique toi et peut être qu'elle comprendra ! des fois y'en a qui comprennent ! bisous ma puce
titlie une pensée très affectueuse pour toi et une tres jolie journée à ta puce - gros mimi
tiens marcello ! comment vas tu ? tu sais elle a raison la curieuse lainade, raconte nous ! bisous
syl'wet, merci, a toutes les 2 on va pouvoir s'en donner à coeur joie sur lainade, de toute façon elle ne mérite que ça en ce moment !bises à toi
misti couvre tois ma jolie
une bise à mamvelyne que je ne lis plus...pourquoi ? reviens STP
mamz'elle, tu reviens quand dans le coin ? merci de me le dire pour que nous prenions un petit café ! toutes les 2 ! bisous ma jolie
une bise à nanou qui est partie je ne sais où ?
une affectueuse pensée à dromoise, elo, zendo, tata, bidou, choupinette, cilou,marine, titi, chette, clairocéane, byb, hlne, et toutes celles que je n'ai pas citées
bonne journée
Bonjour a toutes, temps frais, pas de pluie
Malycia
j'ai du louper une page, mais je suis trés content pour toi et je te félicite et te fais des .
Lainade et Coco 31
ce n'est pas a l'ordre du jour, pour l'instant je suis un peu dans le vague, mais des que la situation s'éclaicira je vous le dirais, mais je suis content de vous lire bz a vous 2
Je suis allez au champignons, j'ai trouvé qq cepes et des pieds de mouton ( un vrai régal )
Lili
y a des recettes a base de champignons frais ?.
jE VOUS LAISSE ALLEZ TRAVAILLER et vous fait des
Age: 41 Zodiaque: Signe Chinois: Sexe: Inscrit le: 05 Fév 2007 Messages: 3538 L0calisation: Au Sud de la Loire là où le soleil doit briller
Posté le: 03 Oct 2008 [09:43]
Marcello
voilà pour toi quelques recettes avec des champignons...
Fricassée de courgettes, châtaignes et cèpes
Pour 6 personnes - 3.5 pts/personne
- 1 boîte de 500 g de châtaignes (19 pts)
- 4 petites courgettes
- 1 boîte de cèpes (j'en avais mis en conserve cet automne )
- du persil
- 1 c à c d'huile de noix (1.5 pt)
- sel, poivre
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelles, mettre sel et poivre et laisser cuire doucement pendant 10 mn en mélangeant de temps en temps. Ajouter les châtaignes et les cèpes puis le persil haché, mélanger et couvrir. Poursuivre la cuisson 10 mn en mélangeant régulièrement pour éviter que ça n'attache.
Gratin aux endives et champignons
Recette pour 4 personnes - 2,5 pts/pers.
- 4 belles endives
- 500 g de champignons de Paris ou autres
- 3 échalotes
- 120 g de crème allégée à 4 % (2 pts)
- 40 g de gruyère râpé (4 pts)
- 40 g de beurre à 41 % (4 pts)
- Muscade râpée
- sel et poivre
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes puis ajouter les endives et les champignons coupés en fines lamelles. Bien mélanger, laisser revenir 5 mn puis ajouter sel, poivre et noix de muscade. Mettre le tout dans un plat à gratin et verser dessus la crème puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner à four préchauffé à 230° C pendant 15 mn et servir bien chaud.
CAILLES MINUTE
Recette pour 4 personnes - 1,5 pt/pers.
Mettre 4 cailles dans le panier vapeur de la cocotte, saler et poivrer. Mettre un fond d'eau au fond de la cocotte et faire cuire les cailles à la vapeur pendant 15 mn à partir du moment où la soupape chuchote.
CHAMPIGNONS A L'ECHALOTE ET POMMES SAUTEES
Pour 4 personnes - 2 pts/pers.
Faire cuire à la vapeur, 600/700 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles. Les mettre de côté.
Dans une sauteuse, faire revenir 2 belles échalotes dans quelques pschents d'huile d'olive. Ajouter ensuite 500 g de champignons de Paris émincés et faire revenir à feu doux durant 5 mn environ en mélangeant de temps en temps. Ajouter les pommes de terre puis les faire sauter pendant 2 à 3 mn. Saler et poivrer.
SAUCE AU POIVRE
Recette pour 4 personnes - 0,5 pt/pers.
Ingrédients de la sauce au poivre :
10 gr de beurre à 41 % (1 pt)
10 cl de fond de veau
1 c à c de maïzena (*0 pt)
1 cuillère à café de moutarde forte
10 cl de crème liquide à 4 % (1 pt)
2 cl de Cognac
5 gr de poivre du moulin (ou grains écrasés avec le derrière d'une casserole)
sel
Dans une petite casserole, faites suer au beurre le poivre concassé. Au bout d'1 minute, ajouter le Cognac et faire flamber. Ajouter ensuite la crème liquide, laisser réduire de moitié en mélangeant et ajouter le fond de veau auquel on aura ajouté la maïzena. Faire reprendre l'ébullition et au dernier moment, ajouter la moutarde en évitant que la sauce au poivre ne reprenne l'ébullition. Rectifier l'assaisonnement.
Cette sauce pourra accompagner : viandes rôties rouges et blanche, mais aussi les poissons poêlés...
Sauté de dinde aux champignons des bois
4 pers:3pts/pers
*600gr de dinde(sans os)
*1 gros oignon
*1 gousse d'ail
*400gr de champignons(girolles,trompette,cèpes)
*10cl de vin blanc
*1 cube de bouillon de volaille
*1/2 verre d'eau
*1 bouquet garni
*sel et poivre
Couper la dinde en gros cubes,les faire revenir dans une poele .Après cette opération ,mettre les morceaux dans une sauteuse munie d' une feuille de cuisson.
Faire dorer l'oignon et l'ail émincé,les champignons coupés en gros morceaux puis les ajouter dans la sauteuse.Ajouter le vin blanc,le cube de bouillon,le 1/2 verre d'eau,le bouquet garni,saler poivrer selon votre gout.
Couvrir et laisser mijoter 40mn,verifier l'assaisonnement et faire réduire la sauce si nécessaire et servir chaud.
...cortaline, allons, allons,... nous avons toutes un rythme différent et on vient et on part, mais on revient toujours car nous sommes bien chez toi ! je suis contente que tu puisses avoir tes mercredis avec les pépettes, ça va faire du bien à tout le monde de se poser un peu ! gros bisous...tu sais quoi j'ai très envie demanger un morceau de gateau à la poire/amande ! ...bisous ...
Toi, tu as dû goûter un de ces bons desserts fait notre Chris en chef ! Vivement qu'on se voit pour qu'il nous en fasse un... Allez, je vais avoir faim...
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donc j écoute mon corps .....
Vite fait car un peu débordée... un peu de patience pour les menus, ils arrivent... 
) et ce matin à 8 h et bien l'ouvrier il a percé 
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Bon régal à toutes. 
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