[julie65]

Bonjour tout le monde!
Je souhaiterai faire moi-meme des yaourths, pour ça j'ai trouvé au supermarché du lait à 0%!
Mais ensuite, je ne sais pas trop comment m'y prendre (j'inaugure ma yaourthiére)
Aussi je souhaiterai recevoir vos conseils ou recettes;
Peut on y rajouter des aromes?
Merci d'avance.

[virginied]

hello julie
Tu peux faire des yayas allégés,je ne sais pas s'ils sont à 0% mais très peu gras c'est sur.
Il faut tout de meme mettre un yaourt au lait entier pour ferment car sinon ils ne se tiennent pas bien et aussi du lait en poudre pour qu'ils soient fermes et après tu dois faire des essais,personnellement je les parfume aux huiles essentielles de citron pamplemousse ou vanille et de l'aspartame mais je pense que pour des fruits il faut faire attention car çà fait du liquide alors c'est risqué.
Les yayas allégés se conservent moins longtemps,en fait ils perdent de leur consistance au fil des jours et font un peu d'"eau" mais ils sont toujours bons à consommer. Faut pas en faire trop a la fois et plutot varier les gouts dans la meme fournée .
Donne des news de tes yayas et on courage,ne te décourage pas si tu as quelques ratés, il faut persévérer....

[quiche]

perso, j'ai une vieille yaourtière SEB de ma mère... et je fait des yaourts allégés avec 1 L. de lait écremé, 1 yaourt 0%, et un pot et demi de lait en poudre écrémé également... Je brasse le tout ... Hop dans mes 9 pots
. Je branche pour une nuit (10 heures), mets les couvercles et dans le refrigerateur pendant environ 4 heures...
Bons yaourts