[gwenzilla]

bonjour!

On m'a parlé récemment de recette pour faire son sirop maison mais voila aucune idée des quantités...

On m'a dit de faire bouillir les fruits ou autre et de laisser macérer 24h puis d'ajouter du sucre et de faire bouillir jusqu'a consistance de sirop.

Qui peut m'éclairer?

gros bisous

[Poussieres]

J'ai fouillé la toile et je t'ai déniché cette recette de sirop de fraise maison. Je pense que ça doit être adaptable à chaque fruit.

Préparation:

- Passer les fraises au moulin a légumes
- Laisser 24 heures au frais puis passer au chinois
- Mélanger avec le même poids en sucre et 1 gousse de vanille
- Porter a frémissement et laisser cuire 5 minutes
- Laisser refroidir en écumant
- Verser dans des bouteilles de verre à bouchon de porcelaine, stérilisées de préférence

- Pour utiliser, diluer dans 5 volumes d'eau...

[gwenzilla]

ok ca ressemble aux doses à confiture alors ! mais ils mettent pas d'eau dans ta recette alors... je vais tenter ca!

merci bcp !

[j-l]

Salut cette été j'ai acheté un apparail pour faire du jus de fruit du sirop et de la gelé sa s' appelle
japi fruit