[rinouche]

filet de colin au curcuma

filet de colin cabillaud ou merlu a sa guise
3 gousses d ails
pomme de terre
curcuma
coriandre

mettre un peu d huile dans une sauteuse puis mettre l ail coupes grossierement revenir un instant puis couper les filets en 2 puis les poser dedans avec 1 verre d eau et 2cs de curcuma pendant ce temps couper a la mandoline des lamelles de pomme de terre puis ajouter cuire a couvert jusqu a que les pd terre (environ 15 min) cuisent ajouter la coriandre.