[monetoile]

salut je serais interressee par le cake au fruit confit pour y retrouver le bon gout d autrefois merci d avance.

[jzl13]

ça y est j' ai trouvé
"cake miracle"
2 boîtes de fruits confits de 250 g
enlever les cerises
couper les fruits confits en petits morceaux et les cerises en 2.
150 g de beurre ramolli dans 1 saladier chaud.
battre au fouet jusqu'aà ce que ce soit en pommade
+125g de sucre en poudre
+1 p de sel
+3 oeufs un après l'autre
+2 c spe de rhum
beurrer legèrement le fond du moule du papier sulfurisé au fond et laisser depasser un peu( c'est une vieille recette maintenant il existe les moules en silicone!!!!)
+125g de farine à tamiser au dessus
+1 sachet de levure
tamiser encore 125g de farine mais cette fois au dessus des fruits confits
et tu mélanges bien soigneusement farine et fruits confits de façon que chaque morceau soit bien enrobé de farine.mélanger le tout dans le saladier
verser la pâte dans le moule
four th.8 pdt 10 mn puis th 6 pdt 40 mn

[jzl13]

c'est encore moi j'ai oublié un truc
Un peu avant la fin de la cuisson tu mets 1 cspe 1/2 de confiture d'abricot dans 1 casserole sur le feu qd ça bout tu badigeonne le gâteau avec la confiture chaude et tu colles tes demi cerises confites
BON APPETIT!!!!!!

[Rirette]