[cuisinette.]

Omelette aux restes de lentilles

1 petite tasse de lentilles.
2 c à soupe de crème fraiche ou 10 cl de lait.
10 gr sel,poivre,râpé,beurre.
4 oeufs battus.un peu de persil haché fin.

battre les ingredients.
ajouter les lentilles égouttées.
mettre dans une poële le beurre.
verser le tous.faire une bonne omelette.
servir une salade mélanger.sauce vinaigrette échalottes.

EN SALADE.

melanger avec d'autres crudités.
ou simplement salade croûtons grillés.& oignons grillés.