[natgirl]

bonsoir, j'aimerais essayer une recette a base de curry(j'en fais jamais)
j'ai des cuisses de poulet mais j'ai pas la recette
si vous en connaissez
merci

[Vallée]

Poulet au curry

Hello,

Voici une recette que j'ai dans une petite brochure (Flair), mais je ne l'ai jamais testée.

3-4 personnes

500g de poulet cuit, 1 oignon haché, 1 càs d'huile, 1 càs de curry, 1 càs de concentré de tomates, 150ml de vin rouge, 1 càs de vinaigre de vin rouge, 2 càs de chutney de mangues, 500g de fromage frais, sel, poivre, riz sauvage et jeunes oignons

Préparer la sauce : faire revenir l'oignon dans l'huile. Saupoudrer de curry et ajouter le concentré, le vin et le vinaigre. Laisser cuire pdt 5 min. Hors du feu, ajouter le chutney. Laisser refroidir, puis ajouter le fromage frais et assaisonner. Détailler le poulet en lanières et le déposer sur le riz sauvage. Napper de sauce et décorer de jeunes oignons émincés.

Comprends pas si ça se mange chaud ou froid

Sinon, j'ai une recette de scampis au curry et aux pommes, si ça te tente.