[tit3lsa]

bonjour a tous,
je voulais savoir combien de temps on pouvait conserver une compote maison ,en bocal ( type confiture ) ? aufrais ou pas ?
merci beaucoup

[gwenzilla]

coucou!

ca depend des fruits que tu mets dedans...
j'ai une copine qui fait ses pots comme pour la confiture et ca se garde pas trop mal d'apres elle...
perso je congele (je garde des enfants alors big conso de compote) et ca va tres bien comme ca...
si tu gardes au frigo sans rien faire de special je dirais 3 ou 4 jours sans probleme apres je sais pas trop...

[calioge]

Bonjour a toutes les deux

Pour la compote, pour n'impote quel fruit, je stérélise dans des pots de confiture, 30 mn, cela suffit puisque tes fruits sont déjà cuits.
je les gardes (enfin quand il en reste) plus d'un an.
J'ai un grand jardin avec des arbres fruitiers et quand les arbres donnent
il faut bien utiliser les fruits.
Je fais des comptes de pommes, de prunes, de mirabelles, de pêche ou 2 fruits mélangés et je ne sucre pas ou peu.

Tu peux utiliser les couvercle des pot de confiture une fois et ensuite
tu peux les changer, on trouve des couvercles seul en vente dans les supermarchés.

Bon courage

[marierosebat]

Bonjour à vous toutes,

Moi j'aime aussi la compote. Quand c'est la saison des poires et comme nous avons un poirier je fais de la compote que je congèle dans de petites boîtes, de même pour la rhubarbe et les autres fruits et quand j'ai envi de compote variée je sors les compotes que je désire du congélateur et je panache.