Par quoi puis-je remplacer la gélatine?

willince · Posté le: 19 Sep 2008 [22:08]

Bonjour a tous,

C'est la première fois que je participe à un forum. Je voudrais que vous m'aidiez. Quelqu'un peut-il me dire par quoi je puis remplacer la gélatine dans les recettes, puisqu'il paraît, qu'elle est d'origine animale.

Merci déjà pour vos conseils! Un peu de Magie

minipouce57600 · Posté le: 19 Sep 2008 [22:45]

Par de l'agar agar.

willince · Posté le: 19 Sep 2008 [23:18]

Merci de me répondre. Je commençais à deséspérer. Je ne sais pas ce que c'est. Pouvez-vous me donner plus d'explication afin que je sache où le " l'agar agar" chercher

fiodra · Posté le: 20 Sep 2008 [15:10]

Bonjour,
L'agar agar se vend en poudre dans des petits sachets, au rayon asiatique des grandes surfaces ou très facilement dans les magasins chinois.
D'après ce que je sais c'est un gelifiant à base d'algues.

jojoetolive · Posté le: 20 Sep 2008 [15:27]

willince · Posté le: 23 Sep 2008 [20:14]

Merci à tous, je vais tâcher de trouver l'agar agar.