[Mina43]

Chakhchoukha avec les fèves

Vous trouverez la recette des pâtes de chakhchoukha sur ce post
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=419884


Passer 3 fois à la vapeur la quantité désirée de chakhchoukha (si elle est séchée) en mouillant avec un peu d'eau aprés chaque passage à la vapeur.
Ou 2 fois si elle est fraîche.

La mettre dans un grand plateau ou bassine et ajouter du beurre (environ 1/2 paquet ça dépends de la quantité)

Passer à la vapeur les fèves, les saler puis les ajouter à la chakhchoukha et bien mélanger le tout en écrasant un peu les fèves (c'est meilleur )
Remettre le tout dans une grande casserole ajouter du lait et du beurre si c'est encore nécessaire.

Quand la chakhchoukha aurra absorber le lait éteindre le feu et servir accompagner d'une cruche de lait et beurre fondu pour ajouter si besoin.

[petit soleil]

merci beaucoup