[tatie58]

Pâte brisée à la poudre d'amandes.

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Ingrédients:

250 gr de farine tamisée.
80 gr de poudre d'amandes.
100 gr de beurre fondu.
1 pincée de sel.
1 jaune d'oeuf.1 c à café de sucre glace.

Préparation:

faire la pâte comme suit.

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mélanger la farine,le sucre,le sel,& un jaune d'oeuf,le beurre fondu.faire une boule.
reposer 1 heure environ.

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ensuite faire un creux dans la pâte & ajouter un peu de poudre d'amande,mélanger à nouveau,& ajouter le encore de poudre d'amandes.
parsemer sur la table le reste de poudre d'amandes & un peu de farine.
étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
la mettre dans une tôle à tarte.

dans le fond de tarte je parseme de poudre d'amande.
mettre des fruits de votre choix.

PS.je mets la recette tarte aux fruits,sur le site.