[brunapi]

Cannelés bordelais allégés

16 petits gateaux pour un total de 16 PTS



ingrédients:
25cl de lait
1 sachet sucre vanille
2 oeufs entiers+2 jaunes d oeufs
100g de farine tamisée
2cs de hermesta liquide
1 cs de rhum


préparation

faites bouillir les 25cl de lait avec le sucre vanille

dans un saladier mélanger les oeufs entiers +les jaunes
la farine l hermesta liquide et la farine
mélanger le tout avec un fouet
verser le lait bouillant sur la préparation
incorporer bien les éléments ajouter la cuillere de rhum et laisser refroidir

prechauffez le four à 180° (th6)
mettre dans les moule a cannelés ou un plaque alvéoles
mes moules sont en silicone pas besoin de les beurrer
disposer les petits moules sur la plaque de cuisson
faire cuire 45mn